苏州姑苏区开设了一座“粽子博物馆”传承粽子文化

一到端午，粽香千里，而苏州姑苏区平江街道新湘苑社区开设了一座“粽子博物馆”，更是让粽子这一传统文化“香飘千里”。这个端午期间，63岁的苏州“粽子达人”凌恩斌将他做好的几十种“造型粽”搬来“博物馆”，挂满展架，供市民欣赏品味。同时，还讲述着这些粽子背后的故事，意在传承传统的粽子文化。

走进社区的这个“粽子博物馆”，远远望去，展架上是琳琅满目，挂满了秤砣粽、元宝粽、蝴蝶粽、海星粽、菱角粽、斧头粽、五角粽、霸王粽等几十种粽子。每个粽子造型感十足，就像一个个工艺品，背后还含有美好的寓意。同时，这些“花样百出”的粽子，配合上不同的馅料，味道也让人赞不绝口。

“你看这个‘五谷丰登粽’，我特意做成了五角形，因为苏州话‘角’和‘谷’同音，五角即五谷。这个粽子，也就象征苏州老百姓祈求风调雨顺、五谷丰登的愿望。”凌恩斌介绍道，“元宝粽”寓意招财进宝、“秤砣粽”象征四世同堂、“酒樽粽”尖头尖脑，底下有三足，像极了古人手里捧着的酒樽、“香囊粽”不论个头大小还是厚薄，都宛若佩戴着的香囊，透着阵阵粽香。 “我会包48种造型的粽子，今天只带来了其中的一部分。”凌恩斌乐呵呵地说。

据凌恩斌回忆，儿时住在古城小巷深处的石库门里。每到端午节，家家户户煮粽子的香味就飘散在小巷的各个角落，让人垂涎三尺。看着大人包粽子，凌恩斌觉得好奇，于是就跟着外婆和母亲学。外婆见他对包粽子很感兴趣，便琢磨出各式各样不同外形的粽子。几十年来，凌恩斌不仅学会了祖辈教给他的技艺，还融会贯通进行创新。如今，社区居民们都会向他讨教包粽子的技巧。

凌恩斌坦言，做这些模样稀奇的“造型粽”是希望吸引年轻人的注意。他说，“如今，过节形式虽然有所简化，但端午节背后蕴含的传统精神却未曾淡化。它承载了人们对美好生活的向往和对国家繁荣昌盛的祝愿，蕴含着独特的民族精神和丰富的传统文化。我想通过这些粽子，让更多的年轻人关注中国传统民俗。”(李佳)

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