食物中的黑米和紫米，听起来很相似，颜色也都是深色，非常接近，但是黑米和紫米是完全不同的，那么黑米和紫米有什么区别呢?下面小编带大家了解一下吧。
1外观不同：紫米颗粒均匀，颜色呈紫黑色，米粒比较细长;而黑米呈黑色或黑褐色，米粒大小均匀。
2产地不同：紫米仅在湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等地有少量栽培，黑米不少地方都有生产。
3营养价值不同：黑米和紫米相比较的话，黑米矿物质元素含量更高，而紫米主要含有氨基酸和维生素。
以上就是小编给大家介绍了黑米和紫米的区别，相信大家对此有了一定的了解，希望能帮到大家。
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