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正确煮粽子的方法是冷水下锅,并且要先煮后焖,一般一锅粽子要煮3个小时,再焖一个小时。
包粽子时,一般需要将糯米放到清水中浸泡5小时左右,这样能保证糯米完全泡胀,吃起来更加软糯。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。
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