沙茶面,是福建省闽南地区、台湾地区、广东潮汕的当地特色风味小吃。
沙茶面是由印尼华侨传入厦门的，在东南亚原名“沙嗲面”。厦门叫它“沙茶面”是因为“嗲”字音与厦门闽南话的“茶”字音相同，所以人们也称之为沙茶。
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