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生活中，很多人都不知道artichoke是什么蔬菜，其实非常简单，下面就是小编搜索到的artichoke是什么蔬菜相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
artichoke是洋蓟。洋蓟的英文即artichoke，又名朝鲜蓟、法国百合，原产于地中海沿岸，早在二千年前罗马人已开始食用，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片，富含低饱和脂肪酸、钾、膳食纤维等营养成分，在国外被誉为“蔬菜之皇”。
关键词： artichoke
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